Как не наделать ошибок при уборке лука: когда и как убирать репчатый лук, чтобы урожай хранился и не пропадал

Хотя лук ещё находится в земле, совсем скоро наступит пора его выкапывать. И подход к этому процессу должен быть максимально аккуратным — от правильного сбора зависит, сохранится ли урожай до зимы.

Определить точный день уборки невозможно — всё зависит от климата, времени посадки и особенностей почвы. Универсальных дат, вроде 10 или 30 июля, не существует. Каждый огородник должен ориентироваться на состояние растения.

Первый сигнал к подготовке — это когда листья слегка ложатся, но ещё не засохли. В июле перо играет важнейшую роль: через него луковица продолжает накапливать питательные вещества. Если поспешить — урожай будет недозревшим, если затянуть — луковицы потеряют лёжкость и быстрее испортятся.

За две недели до предполагаемой уборки нужно полностью прекратить полив. Влага замедляет созревание и увеличивает риск загнивания. В условиях дождливой погоды или плотной почвы полезно прорыхлить междурядья — это поможет корням дышать и снизит уровень сырости.

Чтобы укрепить иммунитет растений и защитить урожай от болезней, перед окончательным прекращением полива стоит 2–3 раза полить грядки с раствором «Фитоспорина». Это биопрепарат с живыми бактериями, которые проникают внутрь растений и предотвращают грибковые инфекции. При этом его концентрацию рекомендуется увеличить в 3–5 раз.

Если вы заметили, что перо начинает желтеть, а луковица ещё не достигла нужного размера — проведите калийную подкормку. Раствор сульфата калия (примерно 25 г на 10 л воды) поможет увеличить массу головки и улучшит её способность к хранению.

Одна из распространённых ошибок начинающих — ждать полного высыхания ботвы. Это может привести к загниванию: сухие стебли впитывают влагу даже в сухую погоду. Лучше ориентироваться на признаки: ботва ложится, кончики жёлтые, а корневая шейка стала мягкой и подсохшей.

Если вы сомневаетесь, вызрел ли лук — подкопайте несколько головок в разных частях грядки. А при признаках болезней или утолщённых жёстких стеблях — срежьте их ножом, чтобы лук успел дозреть.

Лучше всего собирать лук в солнечный день, когда земля сухая. Шелуха у зрелых луковиц плотная, но легко отделяется. Выкапывают его вилами, аккуратно вытаскивают руками и убирают землю. Ни в коем случае не бейте луковицы друг о друга или о землю — это сокращает срок хранения.

После сбора лук нужно тщательно просушить. Если погода сухая — разложите его прямо на грядке. Если идут дожди — переместите под навес или под плёнку, оставив вентиляционные отверстия. Сушить лук следует не менее 7–10 дней, а лучше — до полной просушки шейки и шелухи.

Некоторые складывают лук в сараях или на бетон — это ошибка. Такие места плохо проветриваются, и влага не испаряется. Урожай быстро начинает портиться. Сушку нужно проводить в сухом, тёплом, проветриваемом месте.

Если всё же выкапывать лук приходится в дождь — удалите грязь, при необходимости промойте в растворе «Фитоспорина» и снова хорошо просушите. Препарат увеличивает срок хранения и предотвращает плесень. Затем на протяжении месяца лук нужно держать в сквозняке — за это время нарастёт защитный слой шелухи.

Когда лук окончательно просохнет, его сортируют: повреждённые убирают, остальные готовят к хранению. Условия должны быть стабильными: температура до +12 °C, влажность около 70–80%, отсутствие света и хорошая вентиляция. Подойдут чердак, подвал или даже комната — если соблюдать температурный режим.

Правильная уборка, сушка, обработка и хранение — ключевые факторы, чтобы лук оставался целым, сухим и пригодным к еде до самой весны.