Не представляю свое утро без овсянки, но кашу терпеть не могу. Два шикарных рецепта вкусного и полезного завтрака из овсяных хлопьев

Многие воспринимают овсянку исключительно как кашу, сваренную на воде или молоке. Но овсяные хлопья можно использовать гораздо интереснее — и при этом не жертвовать ни вкусом, ни пользой.

Если привычная овсяная каша вам наскучила, попробуйте альтернативные варианты: овсяноблин и овсяные маффины. Эти два рецепта подойдут тем, кто хочет есть полезно, но вкусно, и при этом не тратить лишнего времени по утрам.

Овсяноблин: быстро, просто и сытно

Этот рецепт уже стал настоящей находкой для всех, кто следит за питанием. Овсяноблин — это лёгкий, но питательный завтрак, который можно готовить каждый день, меняя начинку и вкус.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 50 г

• яйцо — 1 шт.

• молоко или кефир — 50–70 мл

• немного соли

• по вкусу — сахар или мёд

Как готовить:

Все компоненты нужно смешать и оставить на 10–15 минут, чтобы овсянка набухла. Если вы используете блендер, хлопья можно измельчить заранее — тогда тесто «созреет» быстрее. Разогрейте сковороду, добавьте каплю масла и вылейте массу. Жарьте блин с двух сторон до золотистой корочки. Готовое блюдо хорошо сочетается с разными начинками — от сладких (мёд, банан, ягоды) до солёных (творог, сыр, зелень). Такой завтрак подойдёт и взрослым, и детям.

Овсяные маффины: полезная выпечка на несколько дней

Если по утрам у вас совсем нет времени, овсяные маффины можно приготовить заранее. Их удобно взять с собой, дать ребёнку в школу или съесть с чашкой чая дома. И, что важно, они отлично хранятся в холодильнике.

Что понадобится:

• овсяные хлопья — 150 г

• пшеничная мука — 100 г

• разрыхлитель — 1 ч. л.

• корица — 0,5 ч. л.

• соль — щепотка

• яйцо — 1 шт.

• молоко — 100 мл

• растопленное сливочное масло — 50 г

• фрукты или ягоды — 100 г (на выбор: банан, яблоко, черника и др.)

Приготовление:

Сначала в одной миске смешайте сухие компоненты, в другой — жидкие. Затем объедините обе массы, хорошо перемешайте и добавьте нарезанные фрукты. Разложите тесто по формочкам и выпекайте 20–25 минут при температуре 180 градусов. Маффины можно украсить щепоткой корицы или посыпать сахарной пудрой — если хотите чуть более выразительный вкус. Главное — не переборщить с подсластителями, чтобы сохранить пользу блюда.

Чем хороши эти рецепты

Овсяноблин и маффины — это универсальные блюда. Они:

– готовятся быстро;– не содержат рафинированной муки;– легко адаптируются под ваш вкус;– насыщают, не создавая тяжести;– подходят для тех, кто придерживается принципов ПП или просто хочет есть осознанно.

Всё, что вам нужно — это овсяные хлопья и немного базовых ингредиентов. А дальше можно экспериментировать с добавками: менять фрукты, добавлять орехи, использовать специи или несладкие компоненты.