Почему моя творожная запеканка особенно вкусная? Делюсь проверенным рецептом — без муки и сахара

Творожная запеканка с добавлением риса — это отличный вариант утреннего блюда, которое готовится быстро и насыщает организм необходимыми веществами.

В твороге содержится ценный молочный белок, кальций и фосфор, укрепляющие кости и зубы. Рис же делает структуру запеканки лёгкой и воздушной, заменяя муку и снижая калорийность.

Ингредиенты:

• рис варёный — 3 ст. л.;

• творог 9% — 2 ст. л.;

• яйцо — 1 шт.;

• груша — 1 шт.;

• мёд — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1. Основа блюда

Сначала отварите рис и остудите его. Соедините крупу с творогом и тщательно перемешайте.Совет: используйте более жирный творог — тогда масса получится мягкой и нежной.

Шаг 2. Фруктовый акцент

Грушу очистите от сердцевины и нарежьте мелкими кусочками. Добавьте её к рисово-творожной массе.Совет: сахар не понадобится — сладости придадут мёд и фрукты.

Шаг 3. Яичная масса

Яйцо разделите на белок и желток, взбейте их по отдельности. Аккуратно введите в тесто, стараясь сохранить воздушность.Совет: именно раздельное взбивание делает запеканку особенно лёгкой.

Шаг 4. Запекание

Выложите смесь в форму для выпечки и отправьте в духовку, разогретую до 180 °С. Выпекайте примерно 20 минут до румяной корочки.

Подача блюда

Запеканку подают горячей, она отлично сочетается со сметаной, ягодным соусом или свежими фруктами. Благодаря отсутствию сахара и натуральной сладости от груши и мёда блюдо получается не только вкусным, но и полезным.