Просто заливаю этот ингредиент в тесто перед мукой: блины выходят кружевные, нежные и вкусные

Если у вас не получаются тонкие блины, а при переворачивании они рвутся, попробуйте простое решение — налейте кипяток в тесто. Такой способ давно используют хозяйки, ведь он гарантирует результат даже без кулинарного опыта.

Что даёт кипяток:

• Гибкость: блины хорошо сворачиваются и не ломаются.

• Пористость: появляются маленькие пузырьки, тесто становится легче.

• Красота: блины получаются с узорчатыми краями.

Что понадобится:

• 2 яйца

• 500 мл молока

• 1 стакан кипятка

• 1 ст. ложка масла

• 1 ч. ложка сахара

• ½ ч. ложка соли

• 1 ч. ложка разрыхлителя

• 1,5 стакана муки

Как готовить:

1. Взбиваем яйца, соль и сахар.

2. Вливаем немного молока, добавляем разрыхлитель.

3. Постепенно вводим кипяток, не переставая помешивать.

4. Добавляем остальное молоко и масло.

5. Всыпаем муку и хорошо размешиваем.

6. Жарим с двух сторон до румяной корочки.

Подавайте блины с любимыми начинками — и сладкими, и сытными. Готовить просто, а результат радует глаз и желудок.