Шеф-повара маринуют грибы по своему рецепту: в разы вкуснее магазинных

Шеф-повар Андрей Сулима раскрывает домашний рецепт вкусных маринованных грибов. Не нужно покупать готовые — всё легко сделать самому!

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 0,5 кг

• Вода — 0,5 л

• Соль и сахар — по 1 ч. ложке

• Уксус — 3–5 ст. ложек

• Лавровый лист — 2 шт.

• Чёрный перец горошком — 5 шт.

• Сушёная гвоздика — 2 шт.

• Петрушка или укроп (стебли) — по вкусу

Как готовить:

1. В кастрюлю налить воду, добавить специи и уксус.

2. Довести до кипения.

3. Положить шампиньоны, варить 2–3 минуты.

4. Снять с огня, остудить.

5. Переложить в банку и убрать в холодильник.

Грибы промаринуются уже к следующему дню — отличная закуска к любому столу.