Старинный прабабушкин рецепт маринованных помидоров: равнодушных не останется

Маринованные помидоры — это не просто закуска, а настоящее кулинарное наследие, передающееся из поколения в поколение.

Сегодня мы раскроем секреты старинного бабушкиного рецепта, который пробуждает воспоминания и вызывает восторг у гурманов.

Ингредиенты:

• 1 кг твердых помидоров

• 1 л воды

• 2 ст. л. сахара

• 2 ст. л. соли

• 100 мл уксуса 9%

• 4-5 зубчиков чеснока

• 10 шт. черного перца горошком

• Листья хрена, вишни, смородины и дуба (по 1-2 шт. каждого)

Пошаговый процесс:

1. Стерилизуйте банки, вымойте помидоры и сделайте проколы на плодоножках.

2. Уложите листья и специи на дно банок, затем плотно уложите помидоры.

3. Приготовьте маринад, доведите до кипения воду с сахаром и солью, добавьте уксус.

4. Залейте горячим маринадом помидоры в банках и стерилизуйте.

5. Дайте остыть под теплым одеялом.