Сыр-убийцу срочно изымают из всех магазинов из-за гибели людей, среди них – «Ашан»

Французские органы здравоохранения и производитель сыров Chavegrand приняли решение об экстренном отзыве всей продукции, произведённой до 23 июня 2025 года.

Причиной послужила серьёзная эпидемиологическая ситуация: два человека во Франции скончались после употребления сыра, заражённого листериями.

По данным Министерства сельского хозяйства Франции, с начала июня было зарегистрировано 21 подтверждённое заболевание, вызванное бактериями Listeria monocytogenes, 18 из которых — за последние недели. Учитывая серьёзность последствий, власти выступили с официальным предупреждением и начали масштабную кампанию по изъятию потенциально опасных продуктов из продажи.

Расследование и источник заражения

Специалисты Национального агентства общественного здравоохранения Франции совместно с Институтом Пастера и продовольственным надзорным ведомством провели эпидемиологическое расследование. В результате удалось установить связь между вспышкой листериоза и употреблением мягких сыров из пастеризованного молока, выпускаемых компанией Chavegrand.

Продукция Chavegrand распространялась через крупные французские сети супермаркетов, включая Leclerc, Carrefour и Auchan. Кроме внутреннего рынка, сыры под разными названиями поставлялись на экспорт, что значительно расширяет масштаб потенциального риска.

Какие меры приняты

Согласно опубликованному коммюнике, решено немедленно изъять из продажи все партии сыра Chavegrand, выпущенные до 23 июня включительно. Также под отзыв попали продукты, реализованные вплоть до 9 августа. Списки товаров были направлены в торговые сети и дистрибьюторов во Франции и за её пределами.

Цель отзыва — не только остановить дальнейшее распространение инфекции, но и предупредить потребителей, которые могли приобрести потенциально заражённый продукт. Власти настоятельно рекомендуют не употреблять сыры Chavegrand из указанных партий, а при наличии упаковки — вернуть их в место покупки.

Что известно о листериозе

Листериоз — это опасное инфекционное заболевание, вызываемое бактериями Listeria monocytogenes. Оно особенно опасно для пожилых людей, беременных женщин и лиц с ослабленным иммунитетом. Симптомы могут включать высокую температуру, головную боль, тошноту, а в тяжёлых случаях — поражение нервной системы.

Вспышки листериоза ранее уже фиксировались в Европе и часто были связаны с употреблением молочных продуктов, в частности — мягких сыров. Поэтому санитарные службы относятся к подобным ситуациям с особым вниманием.

Что делать потребителям

Французское министерство здравоохранения рекомендует всем, кто приобрёл продукцию Chavegrand, произведённую до конца июня, отказаться от её употребления. Даже если продукт на вид и запах кажется нормальным, употребление его может быть потенциально опасным.

При появлении симптомов, характерных для листериоза, необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью. Медицинские учреждения во Франции уже проинформированы о текущей ситуации и готовы к приёму пациентов с подозрением на инфекцию, сообщает источник.