Вкуснейший рецепт быстрой засолки хрустящих огурчиков: очень просто, а главное быстро

Если вы ищете лёгкий и надёжный способ заготовить огурцы на зиму, этот рецепт станет вашим помощником. Он подойдёт даже тем, кто никогда не занимался консервированием, а результат порадует вкусом и ароматом.

Что понадобится на одну банку:

• 2 ст. л. соли

• 1 ст. л. сахара

• 2,5 ст. л. уксуса

• 1 ст. л. красного перца

• Зелень (петрушка, укроп, хрен)

• Лавровые и вишнёвые листья

• Несколько горошин чёрного перца

Приготовление:

1. Огурцы промойте и замочите в холодной воде на несколько часов, чтобы они стали более упругими.

2. На дно банки положите зелень и специи: укроп, петрушку, лист хрена, лавровый и вишнёвый лист, перец горошком.

3. Уложите огурцы вертикально или горизонтально, заполняя банку плотно.

4. В кастрюле закипятите воду, добавьте соль, сахар и уксус, тщательно перемешайте.

5. Залейте горячим рассолом огурцы в банке, чтобы они были полностью покрыты.

6. Закройте крышкой, переверните вверх дном и укутайте полотенцем.

7. После остывания уберите в прохладное место.

Метод прост, но результат впечатляет: огурчики сохраняют свежий вкус, остаются хрустящими и приобретают лёгкий острый аромат.