На Кубани резко подорожал набор для окрошки

На Кубани резко подорожал набор для окрошки

В Краснодарском крае наблюдается значительное увеличение стоимости летнего супа — окрошки. Традиционное блюдо, которое раньше было доступно каждому, теперь становится роскошью: стоимость набора ингредиентов для его приготовления выросла на 17%.

По данным аналитиков центра «Чек Индекс», в апреле текущего года цены на основные компоненты окрошки заметно возросли. Теперь, чтобы приготовить это освежающее блюдо в Краснодарском крае, придётся потратить в среднем около 1000 рублей.

Если следовать классическому рецепту и готовить окрошку на четыре порции, то такой набор продуктов обойдётся жителям региона в 642 рубля — это на 14% больше, чем годом ранее. По России средняя стоимость приготовления окрошки достигла 1200 рублей, увеличившись за год на 15%. Эксперты связывают рост цен с подорожанием картофеля, редиса, кваса и зелени. Аналитики также отмечают, что на повышение стоимости окрошки повлияло увеличение спроса на премиальные продукты. Покупатели всё чаще предпочитают использовать более дорогие ингредиенты для приготовления этого блюда, пишет издание «Деловая газета. Юг».

Ранее мы писали, что стало известно, какие продукты на Кубани подорожали больше всего.