Первый в России мармелад для болеющих диабетом будут производить в Краснодарском крае

Первый в России мармелад для болеющих диабетом будут производить в Краснодарском крае

На Кубани запустят производство мармелада с низким гликемическим индексом. Продукт с добавлением сока ягоды княженики, сиропа топинамбура и водорослей спирулины разработали в Омске. Такие сладости можно есть болеющим диабетом.

Сообщается, что этот мармелад обладает повышенной пищевой ценностью, благодаря компонентам, входящим в его состав, пишет ТАСС.

Запуск производства в Новокубанске запланирован на лето 2025 года. Об этом сообщил заведующий кафедрой продуктов питания и пищевой биотехнологии агротехнологического факультета Омского государственного аграрного университета Сергей Коновалов.

- Планируется на лето выезд ученых кафедры на предприятие. Понятно, что мы разрабатывали это в лаборатории, но уже будет промышленный выпуск продукции, - сказал Коновалов.