Производство грибов выросло на 6% на Кубани

С января по июнь 2025 года в Краснодарском крае собрали 12,2 тыс. тонн грибов. Это на 6% больше, чем за тот же период в 2024 году. Тогда объём составил 11,5 тыс. тонн. Об этом сообщила «Деловая газета. Юг» со ссылкой на пресс-службу министерства сельского хозяйства и обрабатывающей промышленности региона.

Большую часть урожая составили шампиньоны — 90%. Остальные 10% — вешенки. Новые предприятий в этом году не появились.

Сейчас в регионе работают три крупных комплекса: ООО «Русский гриб», ТЦ «Грибоводческий центр» и ООО «Воронежский шампиньон».

Грибы выращивают в Краснодаре, в Кореновском и Крыловском районах. В регионе работают и мелкие фермеры.