Чай, вино и не только: что можно сделать из одуванчиков

Одуванчики можно каждый год встретить практически везде, и из этой травы на самом деле готовят много всего. Например, варенье и чай.

На вкус варенье из одуванчиков похоже на мёд. Только с ноткой карамели. Что касается чая, то он обладает лёгкой сладостью и медовым послевкусием. Если же взять корень одуванчика, то вкус чая будет ближе к кофейному.

В цветках одуванчика содержатся витамины и антиоксиданты, в корне – вещества для работы пищеварения и печени, в листьях – кальций и калий.

wirestock

Кроме того, из одуванчиков готовят вино (на вкус оно цветочное и с лёгкой кислинкой), сироп, мёд, салат, настойки, карамель, мармелад. Иногда добавляют листья этого растения и в суп.

Источник