НОВОСТИ / РОССИЯВ разгар экономической нестабильности и растущей инфляции Германия готовится к смелому налоговому эксперименту. Коалиционное правительство ХДС/ХСС и СДПГ объявило о планах снизить НДС на ресторанные блюда с 19% до 7%, начиная с 1 января 2026 года.
Поначалу, это должно облегчить жизнь и бизнесу, и потребителям. Однако, как показывает свежий опрос YouGov, проведенный по заказу Deutsche Presse–Agentur, немцы относятся к этой инициативе с осторожным оптимизмом.
81% респондентов в целом поддерживают снижение налога, но лишь 50% верят, что это действительно приведет к снижению цен. При этом 44% сомневаются, что рестораны передадут клиентам налоговую льготу, а не направят ее на покрытие других расходов.
Почему нет веры в дешевые ужины?
Ключевая причина скепсиса — понимание того, что ресторанный бизнес находится под давлением множества факторов:
- Энергетический кризис — резкий рост цен на электричество и газ.
- Инфляция на продукты — удорожание ингредиентов.
- Дефицит кадров — нехватка официантов и поваров ведет к росту зарплат.
77% опрошенных считают, что заведения используют налоговые послабления не для снижения цен, а для компенсации этих издержек.
Цена удовольствия влияет на аппетит
Стоимость блюд — решающий аргумент для большинства немцев. 74% заявили, что стали бы чаще ходить в рестораны, если бы цены снизились. Однако сегодня 68% считают питание вне дома слишком дорогим удовольствием.
Кто готов тратиться, а кто экономит?
- 26% — категорически отказываются от ресторанов из–за стоимости блюд.
- 42% — посещают заведения лишь изредка, считая это роскошью.
Супермаркет как выгодная альтернатива
Интересно, что 78% немцев видят более разумным снижение НДС на продукты в магазинах, а не в ресторанах.
Аргументы в пользу супермаркетов:
- 44% — твердо уверены, что это принесет больше пользы.
- 34% — склоняются к такому варианту.
- 13% — против данной идеи.
СДПГ изначально предлагала снизить НДС на базовые продукты с 7% до 5%, но эта инициатива не прошла. Вместо нее в коалиционное соглашение вошла льгота для ресторанов — решение, которое, судя по опросам, не полностью соответствует ожиданиям граждан.
Временная передышка или долгосрочное решение?
Снижение НДС — не панацея, а лишь 1 из инструментов в борьбе с экономическими трудностями. Оно может помочь ресторанам стабилизировать рентабельность, но не гарантирует, что цены для посетителей действительно упадут.
Что нас ждет в 2026 году?
Если рестораны передадут льготу клиентам — возможно, и будет рост посещаемости. Если бизнес направит средства на покрытие издержек — цены останутся на прежнем уровне, а доверие к инициативе упадет.
...