НОВОСТИ / РОССИЯКартофельные котлеты с грибами — это блюдо, которое порадует всю семью. Нежная картофельная основа с ароматной грибной начинкой внутри станет подлинным кулинарным шедевром на вашем столе.
Начните с отваривания картофеля в кожуре. После этого очистите его и превратите в пюре. Важно тщательно размять картофель, чтобы не осталось ни одного комочка — это секрет нежности будущих котлет.
Для начинки обжарьте шампиньоны (или другие грибы, например, лисички или боровики) с луком. Добавьте мелко нарезанную зелень, чтобы придать блюду свежесть и яркий вкус.
Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте блюдо со сметаной, укропом или грибным соусом.
Картофельные котлеты с грибами — универсальное блюдо, которое подойдет как для обыденного ужина, так и для праздничного стола.