«Малина — эффективное средство для профилактики заболеваний». Врач рассказал о полезных свойствах ягоды

В беседе с РИАМО врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к. м. н. Евгений Белоусов рассказал о полезных свойствах известной всем ягоды. При калорийности всего 46 ккал на 100 грамм малина содержит целый спектр полезных веществ. Но настоящая ценность ягоды кроется в ее уникальном составе. Витамины С, В-группы, Е и РР сочетаются с минералами — железом, цинком, магнием и калием. Особого внимания заслуживают флавоноиды, антоцианы и салициловая кислота, которые делают малину природным лекарством. Регулярное употребление малины может стать эффективной профилактикой целого ряда заболеваний. Ягода демонстрирует способность регулировать уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с предрасположенностью к диабету. Ее антиоксидантные свойства помогают замедлять процессы старения, сохраняя молодость кожи за счет стимуляции выработки коллагена. Малина также полезна для сердца: она улучшает эластичность сосудов и препятствует образованию тромбов. Интерес ученых вызывает и ее потенциальная противоопухолевая активность, хотя исследования в этом направлении пока проводятся только на животных. Для максимального сохранения полезных свойств эксперты рекомендуют употреблять малину в свежем или замороженном виде. Традиционное варенье, несмотря на приятный вкус, теряет большую часть ценных компонентов в процессе приготовления. Оптимальная суточная порция — около 200 грамм, причем лучше употреблять ягоды отдельно от других продуктов или добавлять их в каши и смузи. Гастроэнтеролог отметил, что при этом из-за высокого содержания органических кислот малина может быть противопоказана при гастритах, язвенной болезни и подагре. С осторожностью следует относиться к этой ягоде людям с аллергией на салицилаты — в малине содержится природный аналог аспирина.