Вкусный творожный пирог за 15 минут на сковороде: готовлю уже три дня подряд, и семья просит еще

Вкусный творожный пирог за 15 минут на сковороде: готовлю уже три дня подряд, и семья просит еще

Быстрый и по-настоящему удачный пирог

В домашних чатах и на кухнях настоящий ажиотаж — творожный пирог на сковороде готовится быстрее, чем вы достанете форму для выпечки! Проще не бывает: 15 минут — и у вас на столе ароматное, нежное и полезное лакомство, от которого не остаётся ни крошки. Неудивительно, что этот рецепт повторяют дни напролёт — просят добавки даже те, кто обычно равнодушен к творожным десертам.

Этот творожный пирог идеален для завтрака, чаепития или быстрой домашней выпечки, когда неожиданно нагрянули гости. Вам не потребуется духовка, главный инструмент — обыкновенная сковорода и минимум продуктов.

Ингредиенты:

• Творог — 200 г
• Кефир — 200 г
• Куриные яйца — 2 шт.
• Сахар — 50 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Экстракт ванили — 1 ч. л.
• Сода — 3/4 ч. л.
• Мука — 150 г

Как приготовить

В глубокой миске смешайте яйца, кефир, творог, сахар, соль и ванильный экстракт. Всё хорошо перемешайте венчиком до однородности.

Просейте в миску муку и соду, снова аккуратно перемешайте. Тесто должно получиться густым, по консистенции напоминающим тесто на оладьи.

Разогрейте сковороду с каплей растительного масла, затем уменьшите огонь до чуть ниже среднего.

Выложите тесто на сковороду, разровняйте ложкой или лопаткой. Обязательно накройте крышкой и готовьте 5–6 минут без открытия, пока нижняя сторона не станет румяной.

Затем аккуратно переверните пирог на другую сторону с помощью тарелки или большой лопатки. Готовьте под крышкой еще 5–6 минут.

Проткните пирог зубочисткой — если она выходит сухой, лакомство готово! Нарежьте порциями и подавайте к столу.

Такой пирог можно дополнять изюмом, ягодами, кусочками яблок или орехами — по вкусу всей семьи. Он хорош и горячим, и холодным, отлично сочетается с домашним вареньем или мёдом.

Быстрота, доступность ингредиентов и универсальность делают творожный пирог на сковороде настоящим спасением для занятых хозяек и начинающих кулинаров. Он не требует разогрева духовки и позволяет радовать близких свежей выпечкой хоть каждый день.