НОВОСТИ / РОССИЯАминокислота триптофан, которую организм не способен синтезировать самостоятельно и должен получать с пищей, играет ключевую роль в регуляции сна и настроения. Об этом РИА Новости рассказала нутрициолог Мила Масленникова.
По ее словам, триптофан участвует в синтезе "гормона циркадных ритмов" мелатонина, который отвечает за "запуск" сна. Поскольку эта аминокислота относится к категории незаменимых, мы должны регулярно получать ее из продуктов питания, пояснила специалист. Эксперт подробно описала процесс преобразования триптофана в организме: при поступлении с пищей он превращается в гидрокситриптофан (5-HTP), который затем участвует в образовании серотонина, а тот преобразуется в мелатонин.
Этот процесс требует наличия кофакторов и витаминов группы B. При недостатке триптофана эта цепочка нарушается, что ведет к различным функциональным расстройствам.
Масленникова перечислила основные пищевые источники триптофана: соевый протеин, тыква, семена подсолнечника, льна и кунжута, различные орехи, неочищенный овес, киноа, гречка, бурый рис, яичный белок, сыры и другие молочные продукты, мясо птицы (курица, индейка), кролик, субпродукты, говядина, утка, жирная рыба, икра, какао-бобы и бананы.
Особое внимание нутрициолог уделила роли триптофана в регуляции аппетита через влияние на выработку серотонина, который участвует в формировании чувства сытости. Более 90% серотонина производится в кишечнике. Кишечный серотонин регулирует перистальтику, в то время как серотонин ЦНС влияет на стресс, эмоции и аппетит.
Здоровый ЖКТ поддерживает эмоциональный баланс через выработку триптофана и серотонина, отметила эксперт. Кроме того, триптофан участвует в метаболизме белков и синтезе ниацина (витамина В3 или РР), необходимого для поддержания уровня "хорошего холестерина" и здоровья сердечно-сосудистой системы. При дефиците серотонина триптофан способствует восстановлению его уровня, снижая проявления депрессивных расстройств.
Нарушения поступления и усвоения триптофана приводят к проблемам со сном, колебаниям настроения и склонности к перееданию, заключила Масленникова.
Читайте материал по теме: Названы способы побороть бессонницу без таблеток
Подписывайтесь на «МК» в MAX. С ним вы всегда будете в курсе последних событий.