НОВОСТИ / РОССИЯВырастить крупную и плотную капусту — не такая уж простая задача, как может показаться. Этот овощ, популярный в кухне и ценный по составу, требует точного подхода: от выбора времени посадки и подготовки почвы до соблюдения расстояний между растениями и своевременного сбора урожая.
Капуста любит прохладу: наилучшими считаются температуры от 15 до 21°C. В регионах с жарким климатом специалисты рекомендуют высаживать её осенью или зимой, а вот в более умеренных зонах выращивать можно круглый год. Не менее пяти часов прямого солнечного света в день — ключ к плотной и компактной головке.
Садоводы подчеркивают, что для хорошего урожая необходима почва с нейтральным pH, богатая органикой и хорошо дренированная. Землю стоит перекопать на глубину до 30 см и обогатить перегноем, компостом или костной мукой. При повышенной кислотности требуется внести доломитовую известь.
Выращивать капусту удобно через рассаду. Семена сеют в контейнеры, а пересаживают на постоянное место через 4-5 недель, когда ростки достигают 10-15 см. Расстояние между растениями должно составлять 40-50 см, между рядами — до 80 см. Это обеспечивает вентиляцию и снижает риск болезней.
Регулярный полив, удобрение, прополка и мульчирование — основа хорошего ухода. В засушливые периоды поливать нужно чаще. Через 20 дней после пересадки рекомендуется подкормка: сначала с упором на азот, позже — на калий.
При этом капуста нередко страдает от вредителей и болезней. Чтобы защитить посадки, опытные огородники применяют чесночный настой, экстракт нима и высаживают рядом базилик, кориандр или розмарин — они отпугивают насекомых.
Уборка проводится, когда головка уплотняется и достигает 15-25 см в диаметре. Срезать капусту лучше утром. Овощ хорошо хранится в холодильнике — до 15 дней, а в замороженном виде — до 8 месяцев.
Невзирая на объемность, капусту можно выращивать и в горшках — главное, чтобы ёмкость была не менее 30 см глубиной и стояла на солнце. Это делает возможным выращивание даже на балконах или в городских условиях.
Эксперты подчёркивают, что с учетом всех этих нюансов можно получить отличный результат даже с минимальным опытом.