Овощи, которые не стареют: неожиданный способ сохранить вкус лета

Зимой так хочется вспомнить вкус лета! Этот простой салат из огурцов и болгарского перца не только сохраняет свежесть овощей, но и радует ярким вкусом. Минимум ингредиентов, максимум пользы — идеальная заготовка для тех, кто ценит натуральность.

Быстро готовится — всего 30 минут активного времени.
Долго хранится — до года в прохладном месте.
Универсален — подходит как гарнир или самостоятельная закуска.

Огурцы нарежьте кружочками, перец — соломкой. Смешайте с солью, сахаром, уксусом и маслом, оставьте на 1 час. Разложите по банкам:

Стерилизуйте и закатайте:

Подавайте с мясом, картофелем или просто как закуску — и наслаждайтесь вкусом лета.