Как торговые сети поддерживают тренд на правильное питание

Рост интереса к здоровому питанию в последние годы становится глобальной тенденцией. Все больше людей выбирают продукты с низким содержанием сахара и натуральными ингредиентами. Этому свидетельствуют данные выборочного наблюдения рациона питания населения за 2023 год, проведённого Росстатом. Выяснилось, что за последние пять лет увеличилось число людей, предпочитающих продукты с пониженным содержанием сахара и стремящихся составлять рацион, способствующий снижению веса.

Как следует из результатов исследования Института общественного мнения «Анкетолог», более 80% респондентов заинтересованы в новинках продуктов для здорового питания.

Повышение спроса на такие товары стимулирует торговые сети расширять ассортимент и предлагать покупателям все больше продуктов для правильного питания. Например, торговая сеть «Пятерочка» рассказала, что теперь петербуржцы и жители Ленинградской области могут найти в магазинах сети расширенный ассортимент собственной торговой марки «Вкус & Польза». Так, жителям стали доступны полезные перекусы, продукты для готовки, сладости без сахара и многое другое.

По словам Сергея Филиппова, директора разработки собственных торговых марок категории «здоровый образ жизни» сети, компания обратила внимание на оценки покупателей. В топе продаж оказались яйца, сладости, сыры и готовые блюда. Поэтому до конца года «Пятерочка» запланировала ввести порядка сотни наименований среди молочных, кисломолочных и мясных продуктов, включая готовые блюда с ЗОЖ-компонентами.