Екатерина Лобачева: «Люди стали меньше тратить на покупки»

Рынок продовольственной розницы проходит очередной этап трансформации. Игроки продуктового ритейла в 2025 г. имеют дело со снижением темпов прироста спроса на продукты питания, выраженным дефицитом кадров, двузначной продовольственной инфляцией. Меняются и потребительские предпочтения, под которые вынуждены подстраиваться сети товаров повседневного спроса, – взять ту же готовую еду, которую президент Х5 Group («Пятерочка», «Перекресток», «Чижик») Екатерина Лобачева называет одним из факторов, «определяющих будущее продуктового ритейла».