В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать картошку для жарки

По словам представителей Роспотребнадзора, чтобы жареная картошка приобрела аппетитную корочку, нужно правильно выбрать плоды в магазине или на рынке. Зачастую картофель с маркировкой "для жарки" с розовой или красной кожурой и небольшим количеством крахмала. Стоить обратить внимание на внешний вид клубней - должна быть гладкая кожура без повреждений и темных пятен. Такой товар можно смело покупать. Не стоит приобретать: - позеленевшие клубни картофеля; - продукцию без товаросопроводительных документов; - товар со странным внешним видом, цветом, запахом; - продукты без маркировки. Картофель должен продаваться в подходящих для хранения условиях без доступа естественного и искусственного освещения или в светонепроницаемой упаковке. Маркировку можно найти на транспортной упаковке, на этикетке или листке-вкладыше. А недавно самарский нутрициолог объяснил правила здоровой тарелки.