Секрет сохранения витаминов в брокколи: метод, о котором молчат диетологи

Брокколи (Brassica oleracea) — подлинный чемпион среди овощей по содержанию полезных веществ. Исследования подтверждают: её компоненты могут предотвращать развитие рака, укреплять иммунитет и поддерживать здоровье сердца. Но есть одна проблема — при неправильном приготовлении большущая часть этих ценных свойств теряется.