НОВОСТИ / РОССИЯВы когда-нибудь пробовали салат, который сочетает в себе лёгкость, сытность и яркий вкус? Этот итальянский вариант с пастой, ветчиной и свежими овощами — идеальный выбор для быстрого ужина или лёгкого обеда. Всего 20 минут — и перед вами ароматное блюдо в лучших традициях Средиземноморья.
Для приготовления салата вам потребуются:
Промойте овощи под проточной водой. Фасоль и горошек можно использовать замороженные — их нужно лишь разморозить или бланшировать.
Вскипятите 1 л воды, посолите и отварите макароны согласно инструкции на упаковке (обычно 7-9 минут). Готовую пасту откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
В другой кастрюле вскипятите 0,5 л воды, добавьте щепотку соли и опустите фасоль с горошком на 5-7 минут. Затем откиньте на дуршлаг.
В глубокой миске смешайте пасту с оливковым маслом — это предотвратит слипание.
Нарежьте перец кубиком, черри — половинками, ветчину — небольшими ломтиками.
Добавьте все ингредиенты в миску, аккуратно перемешайте.
При необходимости досолите перед подачей.
Здесь нет тяжёлых соусов — только оливковое масло, которое подчёркивает вкус каждого ингредиента. Ветчина добавляет пикантности, паста даёт сытность, а овощи — свежесть. Попробуйте — и вы почувствуете подлинный вкус Италии!