НОВОСТИ / РОССИЯСочный, ярко-красный и сладкий весенний фаворит — клубника — может стать новым героем в борьбе за здоровье сердца. Исследователи из Университета Сэцунан в японской Осаке провели эксперимент, в ходе которого предложили 23 здоровым молодым женщинам по 500 граммов клубничного пюре. Уже через 60 минут после употребления уровень так называемого "плохого" холестерина (ЛПНП) в их крови заметно снизился. Более того, эффект длился не менее четырёх часов.
Учёные пришли к выводу, что клубника может играть роль естественного кардиопротектора, помогая предотвратить образование жировых отложений на стенках артерий — основную причину инфарктов и инсультов. Авторы работы, опубликованной в Journal of Nutritional Science, подчеркнули, что регулярное употребление фруктов, особенно таких как клубника, связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследователи отметили, что клубника не только богата витамином C и антиоксидантами, но и содержит фитохимические вещества, снижающие воспаление и укрепляющие сосуды. По их мнению, этот фрукт представляет собой функциональное питание — вкусное и одновременно обладающее целебными свойствами.
Хотя исследование опиралось на довольно щедрую порцию — полкилограмма свежей клубники, — учёные не исключают, что даже меньшие количества могут быть полезны при регулярном включении в рацион.
Вывод очевиден: при следующем походе на фермерский рынок стоит не только наслаждаться вкусом клубники, но и помнить, что она может стать первой помощью для ваших артерий.