НОВОСТИ / РОССИЯХотите удивить гостей или порадовать семью изысканным, но простым в приготовлении десертом? Этот творожный десерт с желатином и фруктами — идеальный вариант! Он лёгкий, воздушный и тает во рту, а готовится всего за пару часов.
Выбирайте мягкий, незернистый творог — так масса получится однородной. Если сомневаетесь в выборе, прочитайте наше руководство по выбору творога.
Залейте желатин водой и оставьте набухать на 20 минут. Затем нагрейте на медленном огне, постоянно помешивая, пока кристаллы полностью не растворятся.
Совет: можно использовать как порошковый, так и листовой желатин. Подробнее о работе с ним — в отдельной статье.
Персики нарежьте небольшими кусочками. Взбейте творог со сгущёнкой блендером до кремообразной консистенции. Влейте желатин и вновь взбейте. Добавьте персики и аккуратно перемешайте.
Разложите массу по формочкам или креманкам и поставьте в холодильник на несколько часов до полного застывания.