Что обжаривать сначала — лук или морковь: развеян миф о главном правиле зажарки

Споры о том, с какого овоща начинать зажарку, не утихают уже много лет. Особенно часто этот вопрос поднимается среди домашних кулинаров и начинающих поваров, ведь именно с правильной обжарки начинается вкус любого блюда.