НОВОСТИ / РОССИЯМасленичная неделя стартовала 24 февраля, и жители Новосибирска, как и прежде, будут отмечать проводы зимы. Блины, несомненно, являются ключевым атрибутом праздничных гуляний. Однако цены на них за год существенно выросли.
Для оценки стоимости использовался следующий рецепт: 200 г муки, пара яиц, 10 г сливочного масла, 20 г сахара, 30 мл растительного масла и 400 мл молока, что рассчитано на 24 блина.
По данным Росстата, проанализированным НГС, в январе 2025 года (свежих данных за февраль пока нет) приготовление блинов в Новосибирской области оценивалось в 92,048 рубля. Годом ранее аналогичное блюдо обходилось в среднем в 81,99 рубля. Таким образом, порция из 24 блинов стала дороже на 10,05 рубля, что соответствует увеличению на 12,27%.
Наиболее заметный рост цен, согласно статистическим данным, зафиксирован на молоко и сливочное масло. В январе текущего года литр молока в регионе стоил в среднем 97,62 рубля, против 79,37 рубля в январе прошлого года. Это увеличение на 22,99%.
Сливочное масло подорожало еще значительнее. Если год назад килограмм можно было приобрести в среднем за 890,06 рубля, то в январе текущего года – уже за 1319,81 рубля. Рост цены составил 48,28%..
Ранее сообщалось о том, что в Новосибирской области планируют поставить рекорд по выпечке блинов.