НОВОСТИ / РОССИЯВ российском регионе 1 вид грибов достигает рекордных размеров. Об этом сообщило издание transsibinfo.com.
Речь идёт о скрипице в тайге Хабаровского края. Гриб часто путают с разновидностью груздя, но после засолки разочаровываются в его вкусе. Если потереть краем шляпки о зубы, слышится скрип. Поэтому гриб имеет такое название.
Скрипица произрастает в лиственных, хвойных и смешанных лесах. Обычно рядом с берёзами, лиственницами или под тисом. Гриб достигает крупных размеров. В диаметре его шляпка может вырастать до 25 см.
Гриб растёт с июля до середины ноября. Лучшее время сбора — сентябрь-октябрь. Скрипица плохо переносит засуху, но, зная урожайные места, гриб можно собрать в неудачные с точки зрения погоды сезоны.
Скрипица считается условно-съедобным грибом. Имеет резкий и горький вкус. Содержит вещества, которые могут раздражать пищеварительный тракт. В свежем виде несъедобна, употреблять нельзя. Годится лишь для засолки.
Также скрипицу используют в лечебных целях. Его употребление может стабилизировать уровень сахара и холестерина. В составе гриба есть вещества с противоопухолевым действием.
Напомним, диетолог заявил, что из всех видов закруток грибы считаются самыми опасными. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.