Послушницы женского монастыря в Челябинске пекут необычную сладкую выпечку

ЧЕЛ ТВ 5 дней назад 38

Послушницы женского монастыря в Челябинске пекут необычную сладкую выпечку

В августе православные южноуральцы отмечают Яблочный, Медовый и Ореховый Спасы. С особым усердием к праздникам готовится монахини, они трудятся не покладая рук. Так, сестры Одигитриевского женского монастыря пекут пряники, кексы и печенье, а также делают мыло ручной работы.

За основу берется мыльная основа, которая изначально не имеет запаха и цвета. Ее разогревают, добавляют красители, эфирные масла и отдушки, затем заливают в форму. На изготовление мыла со сложным узором может потребоваться до нескольких дней.

— Вот те же хвостики. Это надо попасть в капельку, чтобы оно не растеклось.

Августовские дни монахиням в радость, хоть работы и прибавляется.

"Матушка игумения дает благословение делать то-то и то-то. И во время, отведенное для этих работы, мы делаем то, что нам благословили", — рассказывает инокиня Мария, сестра Одигитриевского женского монастыря.

Несут послушание монахини и в пекарне. Здесь готовят пряники, кексы и печенье. Рецепты сестры разработали сами: добавляют сахарный сироп, мед и много специй.

"Тесто мы готовим в один день, а печем пряники только на следующий, поскольку это занимает довольно продолжительное время", — объясняет монахиня Мария, насельница Одигитриевского женского монастыря.

Готовят монахини с любовью, ведь труд для них — это продолжение молитвы.

"Каждый раз, приходя на работу в пекарне, сестры берут благословение у Пресвятой Богородицы, чтобы труд был не просто механическим каким-то занятием, а возвышенным", — рассказывает игумения Евсевия, настоятельница Одигитриевского женского монастыря.

Такие угощения — незаменимый атрибут крупных православных праздников и непременно пользуются популярностью у прихожан.