Сладкий перец, по которому все сходят с ума: секретный ингредиент, играющий важную роль

Попробуйте приготовить сладкий маринованный перец по оригинальному рецепту с добавлением ванильного стручка — это не только неожиданный вкус, но и настоящее гастрономическое открытие. Такой перец точно не останется незамеченным за столом.

Этот вариант идеально подойдёт для зимних заготовок и придаст вашему меню неповторимую изюминку.

Что понадобится:

• Сладкий перец (разноцветный) — 1 кг

• 1 литр воды

• 100 мл уксуса (9%)

• 2 ст. ложки сахара

• 2 ст. ложки соли

• 1 стручок ванили

• 3 лавровых листа

• 5 зубчиков чеснока

• 10 горошин чёрного перца

Как готовить:

1. Обработка перца: Промойте перцы, уберите семена, нарежьте на части или оставьте целиком.

2. Маринад: Вскипятите воду с уксусом, сахаром и солью. Добавьте разрезанный вдоль ванильный стручок, лаврушку, перец горошком и чеснок. Варите 5 минут на слабом огне.

3. Заливка и закрытие: Разложите перцы по банкам и залейте маринадом. Закрутите стерилизованными крышками.

4. Стерилизация: Банки нужно стерилизовать в горячей воде (15 минут после закипания). После этого дайте им остыть под полотенцем, не переворачивая.

Как подавать:

Такая закуска хорошо сочетается с мясными и овощными блюдами. После открытия банку следует хранить в холодильнике. До этого — в тёмном прохладном месте.

Удивительный вкус с тонкой ноткой ванили подарит новое ощущение даже привычным блюдам. Этот рецепт — настоящая находка для любителей домашних кулинарных экспериментов.