Такого масла лучше брать по 3 бутылки: в Роскачестве назвали россиянам лучшие бренды подсолнечного масла

Выбор качественного подсолнечного масла среди множества марок может стать настоящим вызовом. В 2024 году Роскачество провело масштабную проверку 21 бренда, исследовав их по 44 различным параметрам.

Среди лучших марок масла, получивших Знак качества, представлены продукции, которые прошли все важнейшие проверки, включая безопасность и органолептические характеристики.

ТОП-19 марок подсолнечного масла

19 из 21 проверенных брендов прошли строгую проверку и получили Знак качества. Вот некоторые из лучших марок:

• «Я люблю готовить»,

• «Злато»,

• «Ласка»,

• «Аннинское»,

• «Урожайное»,

• «Щедрое лето»,

• «Корона изобилия»,

• «ВкусВилл»,

• «Светлица»,

• Spar,

• «Щедрый год»,

• «Красная цена»,

• Mr.Ricco,

• «Миладора»,

• Ideal,

• «Благо»,

• «Золотая семечка»,

• «Олейна»,

• «Слобода».

Что проверяли?

• Безопасность:Глицидиловые эфиры (канцерогены) — превышение уровня обнаружено только в марке «Затея», которая не вошла в рейтинг.Трансжиры — все образцы содержат менее 1%, что является безопасным для здоровья.Бенз(а)пирен — опасное вещество, которое может появляться при жарке. У всех проверенных марок уровень в пределах нормы.

• Качество очистки:Продукция, прошедшая проверку, не содержит осадков и была тщательно очищена.

• Органолептические свойства:Оценка вкуса, запаха и цвета показала, что масла с Знаком качества демонстрируют отличные результаты по этим параметрам.

Советы по выбору качественного масла

• На что обращать внимание при покупке:

  • Степень очистки: Рафинированное масло лучше для жарки, так как оно не пенится.

  • Срок годности: Свежее масло — лучший выбор. Старое масло может горчить.

  • Упаковка: Идеальный выбор — стекло или непрозрачный пластик, чтобы защитить масло от окисления.

• Чего избегать:

  • Мутное масло — признак плохой очистки.

  • Резкий запах — может означать, что масло окислилось.

  • Дешевые марки неизвестных производителей — риск нарушений в безопасности продукции.

• Как правильно хранить масло:Храните масло в темном месте, желательно в стеклянной бутылке с плотной крышкой. После вскрытия упаковки, не оставляйте масло на свету.

Какое масло выбрать для жарки, а какое для салатов?

• Для жарки: Рафинированное масло — оно не дымит и не имеет запаха.

• Для заправки салатов: Нерафинированное масло — с насыщенным ароматом, но не подходит для нагрева.Лайфхак: Если масло сильно пенится при жарке, значит, оно низкого качества.

Лучшие бренды

Большинство проверенных марок — безопасны и достойны Знака качества. Среди лидеров — «Слобода», «Олейна», «Злато», «Аннинское» и другие.

Теперь вы знаете, как выбрать качественное подсолнечное масло, чтобы оно было безопасным и вкусным.