Вкусный яблочный пирог: простой рецепт, который нельзя пропустить

Немногие десерты могут сравниться с яблочным пирогом по популярности и простоте. Этот вид выпечки известен своим насыщенным вкусом и лёгкостью приготовления.

Предлагаемый рецепт подойдёт тем, кто ищет способ порадовать близких ароматной домашней выпечкой без лишних усилий. Пирог получается нежным, умеренно сладким и прекрасно сочетается с горячими напитками.

Что потребуется для приготовления

Чтобы приготовить яблочный пирог по этому рецепту, понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука — 280 грамм

• Сахар — 200 грамм

• Масло сливочное — 60 грамм

• Яйца — 3 штуки

• Молоко — 180 мл

• Разрыхлитель — 10 грамм

• Ванильная эссенция или ванилин — по вкусу

• Соль — небольшая щепотка

• Яблоки — 3 свежих плода

• Масло для формы — 1 столовая ложка

• Смесь корицы с сахаром — для посыпки

• Миндаль (по желанию) — немного для украшения

Этапы приготовления: от теста до румяной корочки

Приготовление стоит начинать с разогрева духовки до 180 градусов. Пока она нагревается, нужно заняться тестом. В глубокой ёмкости соединяются все сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, сахар и соль. В другой миске взбиваются яйца с молоком и предварительно растопленным маслом. Обе массы соединяются и перемешиваются до получения гладкой консистенции.

Подготовленные яблоки очищаются от кожуры, удаляется сердцевина, после чего фрукты нарезаются на дольки средней толщины. Нарезанные яблоки вмешиваются в тесто, стараясь не повредить их форму.

Форму для запекания нужно хорошо смазать маслом, затем аккуратно вылить в неё подготовленное тесто. Сверху посыпать смесью корицы и сахара. Миндальные лепестки можно добавить на этом этапе — они придадут пирогу более насыщенный вкус и приятный хруст.

Запекание и финальные штрихи

Пирог запекается примерно 35–40 минут, но многое зависит от модели вашей духовки. Лучше периодически проверять готовность, прокалывая центр деревянной палочкой. Если она выходит сухой — выпечка готова.

После завершения выпекания пирог лучше немного остудить. Он прекрасно режется, остаётся мягким внутри и слегка хрустящим сверху. Такое лакомство отлично подойдёт как к утреннему кофе, так и к вечернему чаю. В качестве дополнения можно подать немного сметаны, мёда или шарик пломбира.

Итог

Этот рецепт яблочного пирога отличается своей доступностью и сбалансированным вкусом. Простой набор продуктов, минимум кулинарных навыков — и на вашем столе ароматная домашняя выпечка, которую оценят все члены семьи. Благодаря мягкому тесту и насыщенному фруктовому вкусу, пирог надолго останется одним из любимых десертов. Готовить его можно в любое время года, особенно когда под рукой свежие яблоки.