Зелень больше не морожу и не сушу на зиму: делаю из укропа, петрушки и чеснока полезную приправу, хранится годами

Когда свежей зелени не хватает, можно использовать проверенный способ заготовки. С этим рецептом от канала "Простые Хитрости" вы сможете сделать приправу, которая будет радовать вас и ваших близких на протяжении всей зимы.

Ингредиенты:

• 100 г укропа

• 100 г петрушки

• 2-3 зубчика чеснока

• 50 г крупной морской соли

Процесс приготовления:

1. Подготовка зелени: Промойте зелень и тщательно просушите ее на бумажных полотенцах или с помощью сушилки для зелени.

2. Измельчение: Все ингредиенты поместите в блендер и измельчите до однородного состояния.

3. Сушка: Разложите массу на противне и поставьте в духовку на 150°C. Оставьте дверцу слегка приоткрытой, чтобы воздух свободно циркулировал.

4. Финальная обработка: Когда зелень остынет, снова измельчите ее в мелкий порошок.

5. Хранение: Переложите в герметичную емкость и храните в сухом и темном месте.

Преимущества:

• Долгий срок хранения: Благодаря соли и сушке, приправа сохраняет свои вкусовые качества длительное время.

• Универсальность: Эта приправа подходит для множества блюд.

• Натуральные ингредиенты: Без добавок и консервантов.

• Малый объем: Сушеная зелень не занимает много места.