Зелень больше не морожу и не сушу на зиму: делаю из укропа, петрушки и чеснока вкусную смесь, хранится годами

Зимой, когда свежие травы недоступны, этот рецепт поможет вам создать ароматную приправу, которая сохраняет вкус летних трав на долго. Следуйте шагам из телеграм-канала "Простые Хитрости", чтобы приготовить универсальную приправу.

Ингредиенты:

• 100 г укропа

• 100 г петрушки

• 2-3 зубчика чеснока

• 50 г крупной морской соли

Приготовление:

1. Подготовка зелени: Промойте укроп и петрушку, затем высушите их, разложив на бумажных полотенцах.

2. Измельчение: Переместите зелень и чеснок в блендер и измельчите до мелкой массы.

3. Сушка: Выложите массу на противень и сушите в духовке при 150°C. Оставьте дверцу слегка приоткрытой для улучшенной циркуляции воздуха.

4. Финальное измельчение: После остывания снова измельчите массу в порошок.

5. Хранение: Переложите в герметичную банку и храните в сухом месте.

Преимущества:

• Долгий срок хранения: Благодаря соли, приправа сохраняет аромат и вкус долго.

• Универсальность: Можно использовать для множества блюд.

• Натуральность: Без консервантов и химических добавок.

• Компактность: Сушеная приправа занимает минимум места.